Torta vidrada de Morangos

Ingredientes:

Pão-de-ló:

• 6 ovos
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 copo (250ml) de água fervente

Recheio:

• 1 copo (250ml) de refrigerante guaraná
• 2 embalagens de gelatinas de morango, feitas com 1 copo de água quente
• 3 caixas de morangos limpos e cortados ao meio
• 1 embalagem de pudim de baunilha
• ½ lata de leite condensado
• 1 caixa (200ml) de creme de leite

Modo de fazer:

Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Peneire a farinha de trigo com o fermento numa vasilha e vá alternando com a água quente, batendo muito bem. Coloque a massa numa fôrma de aro removível média, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno médio. Deixe esfriar e desenforme. Reserve. Na mesma fôrma acomode a gelatina feita e distribua os morangos. Leve para gelar. Reserve. Prepare o pudim, acrescente o creme de leite e o leite condensado e misture bem. Reserve. Retire a gelatina e os morangos da geladeira, coloque a metade do pão-de-ló, molhe com o guaraná, cubra com a metade do creme. Acomode a outra metade do pão-de-ló, regue com o restante do refrigerante e cubra com o creme. Leve para gelar (de preferência de um dia para o outro). Desenforme e sirva.

Rende: 12 porções
Tempo de preparo:1h e 30min

Pêra ao molho de Chocolate e Laranja

Ingredientes:

• 4 pêras sem casca e sem sementes cortadas ao meio
• 4 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa (60 g)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de suco de larnja (200 ml)
• 200 g de chocolate meio amargo picado

Modo de fazer:

Coloque as pêras num refratário retangular médio. Cubra-as com o acúçar e espalhe por cima a margarida. Asse em forno, preaquecido, à 180 °C por 20 minutos. Retire do forno, regue com o suco de laranja e torne a levar ao forno por mais 20 minutos. Reserve-as. Acrescente ¾ xícara (chá) do suco d laranja ainda quente ao chocolate e misture até obter um molho liso e brilhante, despreze o resto. Regue a calda sobre as pêras e sirva em seguida.


Rende: 8 porções
Tempo de preparo: 15 minutos.


Créditos: Receitas Qualy - Qualidade de vida.