Bolo de milho cremoso

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de milho verde (escorrida a água)
• 1 colher de sopa de manteira
• 100 gramas de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes no liquidificador - por aproximadamente 4 minutos- , colocando por último o fermento em pó. Até obter uma mistura homogênea. Unte uma fôrma e despeje-a.

Tempo de preparo: 45 minutos, aproximadamente.

* Este bolo fica úmido porque não leva farinha.